الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 50 دقيقة
مكونات
- 1 بروكلي، زهيرات
- 1 قرنبيط مقطع إلى زهيرات
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من النبيذ الأبيض أو خل الأرز
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) صلصة سريراتشا
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 حصص من سمك القد
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من فتات الخبز بانكو
- 1 لتر (4 أكواب) من البطاطس المهروسة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من جبن البارميزان المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- على صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو حصيرة سيليكون، افردي براعم القرنبيط والبروكلي والبصل.
- في وعاء، اخلطي الخل وصلصة سريراتشا وشراب القيقب والثوم.
- وزعي الخليط فوق الخضروات وأضيفي الملح والفلفل ثم أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
- في طبق الخبز، ضعي قطع السمك والملح والفلفل ووزعي فتات الخبز بانكو.
- أضيفي الخضروات المشوية فوقها، ثم غطيها بالبطاطس المهروسة ورشي عليها جبن البارميزان واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
