فطيرة صينية مع تيمبي
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 40 دقيقة
مكونات
- 600 جرام (20 ½ أوقية) تيمبيه، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 75 مل (5 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 بصلة مفرومة
- 1 مكعب من مرق الخضار
- 125 مل (1/2 كوب) ماء
- 2 فص ثوم مفروم
- 500 مل (2 كوب) من حبات الذرة
- 1 لتر (4 أكواب) من البطاطس المهروسة محلية الصنع
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير التيمبي في الدهن المفضل لديك لمدة دقيقتين. أضف البصل وواصل الطهي لمدة دقيقتين. أضيفي مكعب المرق والماء والثوم واتركي الخليط ينضج على نار عالية لمدة 5 دقائق. التحقق من التوابل.
- في طبق الخبز، وزعي الخليط الذي حصلت عليه، ثم حبات الذرة، وغطيها بالهريس واتركيها تطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة.
