الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: من 5 إلى 8 دقائق
مكونات
- 250 مل (1 كوب) من لحم الخنزير، مقطع إلى مكعبات
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الطماطم المجففة والمفرومة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- 6 أوراق ريحان مقطعة
- 4 حصص من المعكرونة المطبوخة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير لحم الخنزير والبصل في زيت الزيتون لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف الثوم والطماطم المجففة وشراب القيقب وأعشاب بروفانس واتركها حتى تنضج لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضف الكريمة والخل. التحقق من التوابل.
- أضف المعكرونة واتركها حتى تنضج في الصلصة.
- قبل التقديم، أضيفي جبن البارميزان والريحان.
