الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: حوالي 10 دقائق
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 إلى 2 حزمة من الهليون، مع إزالة السيقان وتقطيعها إلى قطع
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) فلفل وردي مطحون
- 125 مل (1/2 كوب) من مرق الخضار
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
- 4 حصص من المعكرونة المطبوخة
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن الفيتا أو جبن الماعز الطازج، مقطع إلى مكعبات
- 16 إلى 24 طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
- 125 مل (1/2 كوب) من جوز البقان المحمص
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في القليل من الزيت لمدة دقيقتين.
- أضف الثوم والهليون والفلفل الوردي وقلبيه لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف المرق حتى يتقلص إلى النصف.
- أضف الكريمة واتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين. التحقق من التوابل.
- أضف المعكرونة المطبوخة واخلطها.
- قبل التقديم، أضيفي الجبن والطماطم والجوز إلى المعكرونة.
