الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
مكونات
- 3 صدور دجاج كيبيكية مقطعة إلى مكعبات
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) معجون الطماطم
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من أعشاب بروفانس
- 2 فص ثوم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
- 2 كوسة مقطعة إلى مكعبات
- 1 عبوة معكرونة (450 جرام / 16 أونصة)
- 250 مل (1 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير مكعبات البصل والدجاج المغطاة بزبدة مايكروو أو بالقليل من الدهون حسب اختيارك، حتى يصبح لونها بنيًا. أضيفي معجون الطماطم، أعشاب بروفانس، الثوم، الكبر واخلطي كل شيء معًا. تبلي حسب الحاجة، ثم ضعيها جانبًا في وعاء.
- في نفس المقلاة، وفي قليل من الدهون، قومي بتحمير مكعبات الكوسا لمدة دقيقتين ثم أضيفي مكعبات الدجاج.
- في هذه الأثناء، في قدر، وفي كمية كبيرة من الماء المغلي المملح، قومي بطهي المعكرونة.
- في المقلاة، أضيفي المعكرونة واخلطي كل المكونات معًا. أضف القليل من جبن البارميزان المبشور قبل التذوق.
