الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 10 دقائق
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كيس من بلح البحر، منظف
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الطرخون المفروم
- 250 مل (1 كوب) من النبيذ الأبيض
- 12 جمبري 31/40 مقشر
- 8 قواقع الأميرة
- 4 حصص من التاجلياتيلي الطازجة
- 125 مل (1/2 كوب) من الكريمة
- 1/2 حزمة من الثوم المعمر المفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر، ضعي الماء المملح على النار حتى يغلي لطهي المعكرونة.
- في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في الدهن المفضل لديك لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف الثوم، بلح البحر، الترخون، والنبيذ الأبيض واطبخ حتى تفتح بلح البحر. ثم أضف الروبيان والاسكالوب.
- أضف المعكرونة الطازجة إلى وعاء الماء المغلي واتركها حتى تنضج.
- في وعاء المأكولات البحرية، أضيفي المعكرونة المطبوخة.
- أضف الكريمة والثوم المعمر واخلط المكونات. تأكد من التتبيلة ثم قم بالتقديم.
