معكرونة مع الخضار المشوية

معكرونة بالخضار المشوية

مكونات

• 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من أوراق الزعتر المفرومة
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
• 12 حبة طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
• 1 كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 4 حصص من السباغيتي
• 250 مل (1 كوب) من جبن البارميزان المبشور
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
2. اطهي المعكرونة حسب تعليمات الشركة المصنعة.
3. في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الزيت والثوم والزعتر والملح والفلفل. التحقق من التوابل. أضف البصل والفلفل الأحمر والطماطم والكوسة.
4. في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، افردي خليط الخضار واخبزيها لمدة 20 دقيقة. التحقق من التوابل.
5. في وعاء، اخلطي المعكرونة والخضروات ثم رشي عليها جبن البارميزان.