معكرونة التوفو الكريمية مع لحم الخنزير المقدد
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
لحم الخنزير المقدد التوفو
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 1 فص ثوم مهروس
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مسحوق البصل
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزيت النباتي حسب اختيارك
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الكاتشب
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الدخان السائل
- 1 كتلة من التوفو الصلب أو الصلب جدًا
- 4 حصص من المعكرونة حسب اختيارك
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الريحان المفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 125 مل (نصف كوب) من النبيذ الأبيض
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا والثوم وبودرة البصل وشراب القيقب والزيت والكاتشب والدخان السائل والملح والفلفل.
- على سطح العمل، قومي بتقطيع التوفو إلى شرائح رقيقة واتركيه منقوعًا في الخليط المحضر.
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في صينية الخبز المغطاة بسجادة السيليكون، افردي شرائح التوفو واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تصبح الشرائح مقرمشة. إذا كان ذلك ممكنًا، قومي بتنظيف الشرائح في منتصف عملية الطهي. كتاب.
- في هذه الأثناء، في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح، قومي بطهي المعكرونة حتى تنضج.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل لمدة دقيقتين.
- أضف الكبر والريحان والثوم.
- أذيبي الصلصة بالنبيذ الأبيض، ثم أضيفي الكريمة واتركيها لتبرد قليلًا. أضف الملح والفلفل وتحقق من التوابل.
- أضف المعكرونة المطبوخة واخلط كل المكونات معًا.
- قومي بتقطيع شرائح التوفو وإضافتها إلى المعكرونة.
- قبل التقديم، قومي بتغطيته بالبارميزان المبشور.
