وقت الإنجاز: 20 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة
عدد الحصص: 2
مكونات
- 1 أنبوب من سمك السلمون ديو (سمك السلمون الطازج والسلمون المدخن)
- 250 غرام من المعكرونة (فوسيلي أو بيني أو تالياتيلي)
- 125 مل (نصف كوب) من كريمة الطبخ بنسبة 35% أو 15%
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من عصير الليمون
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 1 شالوت صغير مفروم ناعما
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البقدونس الطازج المفروم
- رشة واحدة من الفلفل الحار
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- اطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفيها واتركيها جانبًا.
- بينما تنضج المعكرونة، سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل الأخضر المفروم والثوم، ثم حرك حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح.
- قم بإفراغ أنبوب Salmon Duo في المقلاة وأضف إليه عصير الليمون والعسل وقليل من الفلفل الحار. اتركيه ينضج على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك بلطف.
- أضيفي 125 مل (1/2 كوب) من كريمة الطبخ، و125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور. اخلطي جيدًا للحصول على صلصة ناعمة.
- أضف المعكرونة المطبوخة إلى المقلاة وقلّبها حتى تُغطى المعكرونة بالصلصة جيدًا. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدمي المعكرونة الكريمية فورًا، مع رشها بالبقدونس الطازج.
