لحم الخنزير بنكهة القهوة
الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 15 دقيقة
مكونات
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من القهوة المطحونة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) سكر بني
- 1 فص ثوم مفروم
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 4 شرائح من لحم الخنزير الكيبيكي (سمك 1 بوصة)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي القهوة وصلصة الصويا والسكر البني والثوم وزيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل.
- قومي بتغليف شرائح اللحم بالخليط الذي حصلت عليه.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير اللحم لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
- في صينية الخبز، رتبي شرائح اللحم واطهيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- تقدم مع الخضار الخضراء والبطاطس المقلية.
