الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 12 دقيقة
مكونات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) عسل
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مرق الدجاج المركز من كنور
- 2 فص ثوم مفروم
- 80 مل (1/3 كوب) من النبيذ الأبيض
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 بروكلي، زهيرات
- 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 4 شرائح سمك السلمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الحشوة
- 4 حصص من الأرز أو المعكرونة الطازجة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- في وعاء، اخلطي العسل، مرق الدجاج المركز من كنور، الثوم، النبيذ الأبيض، أعشاب بروفانس وزيت الزيتون.
- باستخدام فرشاة، قومي بتغطية شرائح السلمون بالخليط المحضر. أضف الملح والفلفل.
- في الخليط المتبقي، أضيفي وغطيه بزهيرات البروكلي والبصل الأحمر.
- على الشواية، قومي بتحمير السلمون لمدة دقيقتين على كل جانب، ثم واصلي الطهي لمدة 8 دقائق، باستخدام الطهي غير المباشر ومع إغلاق الغطاء.
- بالنسبة للخضروات، اطهيها على الشواية لمدة 3 دقائق على كل جانب.
- تقدم مع الأرز أو المعكرونة الطازجة.
