مكونات
- 60 جرام (2 كوب) من أوراق الريحان الطازجة
- 60 مل (1/4 كوب) من الصنوبر المحمص
- 60 مل (1/4 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- 1 فص ثوم
- 125 مل (1/2 كوب) زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
في محضرة الطعام، قومي بخلط الريحان والصنوبر والثوم والبارميزان. أضيفي زيت الزيتون بشكل خيط رفيع مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا. تبلي بالملح والفلفل. يمكن تقديم هذا البيستو مع المعكرونة أو الخضار المشوية أو استخدامه كقاعدة للخبز المحمص.
