سلة صغيرة من الجبن الريكوتا والسلمون المدخن
الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 1 ورقة من عجينة البف باستري
- 250 مل (1 كوب) من الجبن الريكوتا
- 250 مل (1 كوب) من سمك السلمون المدخن المفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الكبر المفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الثوم المعمر المفروم
- 1 صفار بيضة مخفوقة مع القليل من الماء
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- على سطح العمل، افردي عجينة النفخة.
- باستخدام السكين، قومي بتقطيع العجينة إلى مربعات بحجم 3 × 3 بوصة.
- في وعاء، اخلطي الجبن الريكوتا والسلمون والثوم المعمر والكبر. التحقق من التوابل
- في وسط كل مربع، ضعي ملعقة مستديرة من الخليط المحضر.
- اطوِ جانبين من كل مربع لتكوين سلة صغيرة ثم ادهنها بالبيض.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
