وجبة فيلي ستيك
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 700 جرام (24 أونصة) من لحم البقر المدخن
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 2 بصل مفروم
- 1 فلفل أخضر مقطع شرائح
- 1 مكعب من مرق اللحم
- 250 مل (1 كوب) من الفطر المقطع إلى شرائح
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) ماء
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 250 مل (1 كوب) من جبن الموزاريلا المبشور
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
- 800 جرام (27 أونصة) من بطاطس جريلوت المسلوقة والمقطعة إلى نصفين
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير اللحم المغطى بزبدة مايكرويو أو بالدهن المفضل لديك على دفعتين. إحتفظ بها في وعاء.
- في نفس المقلاة، أضيفي البصل والفلفل وقلبيه لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضيفي مكعب المرق، الفطر، الماء، صلصة الصويا واتركي الخليط على النار لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية.
- ثم أضف اللحم وتأكد من التتبيلة.
- في طبق التقديم، رصي البطاطس وأضيفي فوقها خليط اللحم وغطيها بالجبن.
- إذا رغبت في ذلك، ضع الطبق في الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمر.
