الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
التتبيلة: من 10 دقائق إلى 24 ساعة
الطبخ: 40 دقيقة
مكونات
- 8 أفخاذ دجاج
- 2 ليمونة، عصير وقشر
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) عسل
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مسحوق الكاري الأصفر
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من معجون الطماطم
- 2 فص ثوم مفروم
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الزعتر المجفف
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الحشوة
- كزبرة طازجة أو بقدونس طازج مفروم
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في طبق الخبز، ضعي أفخاذ الدجاج.
- في وعاء، اخلطي عصير الليمون وقشره، البصل، العسل، زيت الزيتون، مسحوق الكاري، معجون الطماطم، الثوم، الزعتر، الملح والفلفل.
- صب الخليط فوق أفخاذ الدجاج، مع الحرص على تغطيتها بالكامل بالتتبيلة.
- قومي بتغطية الطبق بغلاف بلاستيكي واتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة على الأقل، ويفضل 24 ساعة، في الثلاجة.
- قم بإزالة الغلاف البلاستيكي واخبزي أفخاذ الدجاج لمدة 40 دقيقة، مع التقليب كل 10 دقائق، حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتنضج جيدًا.
- نخرجها من الفرن ونترك أفخاذ الدجاج ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
- أضف لمسة من الأعشاب اللذيذة حسب رغبتك، ثم قدم الطبق مع الأرز والخضروات المقلية.
