أفخاذ دجاج مطبوخة ومطلية بالورنيش
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 1 ساعة و10 دقائق إلى 1 ساعة و45 دقيقة
مكونات
- 12 فخذ دجاج
- 250 مل (1 كوب) من صلصة كرافت الإيطالية
- 250 مل (1 كوب) من النبيذ الأبيض
- 250 مل (1 كوب) من صلصة باربيكيو كرافت بولز آي
- 4 حصص من الأرز الأبيض المطبوخ
- خضروات مشوية حسب اختيارك
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- باستخدام سكين، قم بتقطيع اللحم حول العظم بالقرب من المفصل ثم قم بإزالة الجلد واللحم عن طريق السحب لأعلى ولأسفل.
- تنظيف العظم باستخدام ورق ماص. يجب أن تحصل على بعض مصاصات الدجاج اللذيذة
- قم بتسخين الشواية أو الفرن مع الرف في المنتصف إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت).
- في طبق صغير للخبز أو الشواء، رتبي أعواد الطبل بشكل عمودي، واسكبي صلصة كرافت الإيطالية والنبيذ الأبيض، وغطيها بورق الألمنيوم واطهيها في الفرن، على الرف الأوسط أو على الشواية، باستخدام الطهي غير المباشر (تكون الحرارة مطفأة أسفل الطبق والغطاء مغلق)، لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعة ونصف، حسب حجم أعواد الطبل.
- قم بإزالة أعواد الطبل بعناية من الطبق (كن حذرًا، حيث يمكن أن تنفصل العظمة عن اللحم بسهولة).
- قم بتغطية كل ساق من ساقي الدجاج بصلصة الشواء Kraft Bulls Eye.
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- على شواية الشواء، قم بطهي أعواد الطبل باستخدام الطهي غير المباشر لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، حتى يصبح صلصة الشواء مكرملًا حول أعواد الطبل.
- تقدم مع الأرز والخضار المشوية.
