الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: حوالي 5 دقائق
مكونات
- 1 كرة من عجينة البيتزا
- 250 مل (1 كوب) من لحم السلطعون
- 250 مل (1 كوب) من الفلفل المشوي متعدد الألوان، مقطّع إلى شرائح
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من خليط الأعشاب البروفنسية
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 125 مل (نصف كوب) جرجير
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الفرن، مع وضع حجر البيتزا على الرف الأوسط، إلى 260 درجة مئوية (500 درجة فهرنهايت)
- على سطح العمل، افردي عجينة البيتزا.
- ندهن العجينة بالقليل من زيت الزيتون ونرش عليها أعشاب بروفانس ونوزع لحم السلطعون والفلفل والقليل من الملح والفلفل ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق أو أكثر حسب الفرن حتى تنضج العجينة.
- عندما تخرج من الفرن، وزعي جبن البارميزان والجرجير على الوجه ثم رشي القليل من زيت الزيتون والخل.
