الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: من 5 إلى 10 دقائق
مكونات
- 1 كرة من عجينة البيتزا
- 250 مل (1 كوب) موزاريلا مبشورة
- 250 مل (1 كوب) من جبن الشيدر المبشور
- ½ رغيف من جبن الماعز، مقطع إلى شرائح
- 125 مل (1/2 كوب) من الجبن الأزرق المفروم
- 4 تين مقطعة إلى أرباع
- 500 مل (2 كوب) جرجير
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من خل النبيذ الأحمر
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من سكر القيقب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الفرن، مع وضع الرف في المنتصف وحجر البيتزا إذا أمكن، على أقصى درجة حرارة.
- قومي بتقسيم كرة العجين إلى نصفين ثم افرديهما بشكل رقيق.
- على كل عجينة بيتزا، وزعي شرائح الموزاريلا والشيدر وجبن الماعز وشظايا الجبن الأزرق والتين واطهيها في الفرن لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق (اعتمادًا على ما إذا كنت تستخدمين حجر البيتزا أم لا).
- في وعاء، اخلطي الجرجير وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- على كل بيتزا، رشي سكر القيقب ووزعي الجرجير المتبل وقدميها ساخنة.
