بيتزا الخضار المشوية (وربما اللحوم أيضًا)
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 8 إلى 10 دقائق
مكونات
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 رشة من خليط الأعشاب البروفنسالية
- 1 باذنجانة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 فلفل أحمر مقطع مكعبات
- 1 فلفل أصفر مقطع مكعبات
- 1 كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 طماطم مقطعة إلى شرائح
- 1 كرة من عجينة البيتزا
- 125 مل (½ كوب) صلصة الطماطم
- 2 كرة من جبنة الموزاريلا مقطعة إلى شرائح
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مطبوخة حتى تصبح مقرمشة ومقطعة إلى قطع.
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، مع وضع الرف في المنتصف، على درجة حرارة 290 درجة مئوية (550 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ذات حواف، قومي بتحمير الخضروات.
- في وعاء، اخلطي الزيت والثوم والأعشاب البروفنسية والملح والفلفل.
- على سطح العمل، افردي العجينة.
- على العجينة، افردي صلصة الطماطم ووزعي الخضار المطبوخة وشرائح الموزاريلا وقطع البيكون واتركيها تطهى في الفرن لمدة 5 دقائق.
- في الأعلى، وزعي الزيت المنكه المحضّر.
