بيتزا بالطماطم الصفراء والبصل المكرمل
الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: 25 دقيقة
مكونات
- 2 كرة من عجينة البيتزا المصنوعة منزليًا أو التي يتم شراؤها من المتجر.
- 250 مل (1 كوب) من القشدة الحامضة
- 12 حبة طماطم كوكتيل صفراء مقطعة إلى نصفين
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من أوراق الزعتر المفرومة
- 2 كرة من الموزاريلا مقطعة إلى قطع
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مطبوخة ومقرمشة ومفرومة
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الفرن، مع وضع الرف في المنتصف، إلى 260 درجة مئوية (500 درجة فهرنهايت)، وإذا أمكن مع استخدام حجر البيتزا أو الشواء على أقصى درجة حرارة.
- في وعاء، اخلطي الطماطم والبصل والثوم والزيت والخل والزعتر والملح والفلفل.
- على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، اسكبي الوعاء ووزعي الطماطم والبصل المغطى بالصلصة المحضرة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
- في هذه الأثناء، قومي بفرد عجينة البيتزا على سطح العمل. قم بتغطية كل بيتزا بالكريمة الحامضة، ثم ضع الطماطم والبصل والموزاريلا واللحم المقدد في الأعلى. اتركها تطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق.
