الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 7 دقائق
مكونات
- 1 غصن من إكليل الجبل
- 2 غصن من الزعتر
- 1 كرة من عجينة البيتزا
- 250 مل (1 كوب) من الجبن الريكوتا
- 1 فص ثوم مفروم
- 125 مل (½ كوب) من جبن البارميزان المبشور
- 8 أوراق ريحان مقطعة
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المقرمش
- 250 مل (1 كوب) جرجير
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- على الشواية، قومي بشوي أغصان إكليل الجبل وأغصان الزعتر بشكل خفيف ثم قومي بإزالة أغصانها وتقطيعها.
- في وعاء، اخلطي الجبن الريكوتا والريحان والثوم والزعتر وإكليل الجبل والعسل والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- على سطح العمل، افردي عجينة البيتزا.
- على الشواية، قومي بطهي عجينة البيتزا لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
- وزعي الخليط المحضر على عجينة البيتزا.
- على الشواية، قم بطهي البيتزا باستخدام الطبخ غير المباشر، مع إغلاق الغطاء، لمدة 5 دقائق.
- على البيتزا، قم بتوزيع لحم الخنزير المقدد والبارميزان.
