الحصص: 2
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 8 دقائق
مكونات
- كرة واحدة من عجينة البيتزا المصنوعة منزليًا أو التي يتم شراؤها من المتجر
- 250 مل (1 كوب) من صلصة البولونيز محلية الصنع
- 12 حبة طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الريحان المفرومة
- 250 مل (1 كوب) جرجير
- 1 كرة من البوراتا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 290 درجة مئوية (550 درجة فهرنهايت) أو الحد الأقصى، وإذا أمكن وضع حجر البيتزا على الرف.
- على سطح العمل، افردي عجينة البيتزا.
- على العجينة، وزعي صلصة البولونيز والطماطم الكرزية، ثم أدخلي العجينة إلى الفرن واطهيها لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الزيت والثوم والبقدونس والريحان والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- عند التقديم، وزعي على البيتزا الجرجير وزيت الأعشاب المحضر وافتحي جبنة البوراتا في المنتصف والملح والفلفل.