بيتزا الشواء الاسكندنافية
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 7 دقائق
مكونات
- 1 عجينة بيتزا مصنوعة منزليًا أو من المتجر.
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكريمة الحامضة
- 250 مل (1 كوب) من سمك السلمون المدخن، مفروم خشنًا
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الكبر
- ½ بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 غصن شبت، منزوع الأوراق، مفروم ناعماً
- 1 ليمونة، قشرها
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- افردي العجينة حتى تصبح سمكها ¼ بوصة. نرش العجينة بالقليل من الدقيق.
- ضعي العجينة مباشرة على شواية الشواء واطهيها لمدة دقيقة تقريبًا. ثم اقلبه على الوجه الآخر واتركه ينضج لمدة دقيقة أخرى.
- أخرج العجينة من الشواية ثم قم بتغطيتها بالكريمة الحامضة والسلمون والكبر والبصل. رش الشبت وقشر الليمون على الوجه. تبليه بالقليل من الملح والفلفل.
- على الشواية، وعلى نار غير مباشرة، ضع البيتزا مرة أخرى، وأغلق الغطاء واتركها تطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا.
