الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: حوالي 10 دقائق
مكونات
- 2 شرائح لحم خنزير كيبيك، مقطعة إلى مكعبات
- 125 مل (نصف كوب) من نشا الذرة
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 فلفل أحمر مقطع مكعبات
- 1 ساق كرفس، مقطع إلى قطع
- 250 مل (1 كوب) من البازلاء الثلجية
- 1 أناناس مقطع مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) بابريكا
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من صلصة سريراتشا أو تاباسكو الحارة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الكزبرة المفرومة
- زيت الكانولا كيو اس
- 4 حصص من المعكرونة المطبوخة أو الأرز
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في وعاء، اخلطي مكعبات لحم الخنزير والنشا، ثم قومي بإزالة المكعبات والنشا الزائد.
- في مقلاة ساخنة، في 1 بوصة من الزيت، قم بتحمير لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
- قم بإخراجها ووضعها جانبًا على ورق ماص.
- في مقلاة أخرى ساخنة، قومي بتحمير البصل الأحمر في زيت الزيتون.
- أضف الفلفل والكرفس والبازلاء الثلجية واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
- أضيفي مكعبات الأناناس والثوم والفلفل الحلو والصلصة الحارة وصلصة الصويا واطهي لمدة 5 دقائق أخرى. أضف لحم الخنزير والكزبرة ثم قدم الطبق فورًا، مصحوبًا بالمعكرونة أو الأرز.
