الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: 25 دقيقة
مكونات
- 4 شرائح سمك القد (سمك القد غير المملح)
- 250 مل (1 كوب) زيتون أسود منزوع النوى
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
- 1 فص ثوم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
- 125 مل (نصف كوب) من الجوز
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من فتات الخبز
- 4 حصص من بطاطس جريلوت المسلوقة
- 4 حصص من الخضروات الموسمية المشوية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء طويل، وباستخدام الخلاط اليدوي، قومي بطحن الزيتون والزبدة والثوم والكبر والمكسرات.
- أضف فتات الخبز. التحقق من التوابل.
- وزعي الخليط المحضر على شرائح السمك.
- في صينية فرن مغطاة بغطاء سيليكون، رصي شرائح السمك واطهيها في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حسب سمك الشرائح.
- تقدم ساخنة، مصحوبة بالخضار والبطاطس المسلوقة.
