وقت التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
الحصص: 4
مكونات
- 4 فلفل (أحمر، أصفر، أو أخضر)
- 680 جرام بطاطس مهروسة جاهزة للاستخدام
- 200 غرام لحم مفروم (لحم بقر أو دجاج أو لحم خنزير)
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة الى س. زيت الزيتون
- 125 مل (نصف كوب) من الجبن المبشور (نوع موزاريلا أو جودة)
- 1 ملعقة كبيرة الى ج. من أعشاب بروفانس
- ملح وفلفل
تحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قطع الفلفل إلى نصفين وإزالة البذور. للحجز.
- في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون. أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل. أضف اللحم المفروم واطهوه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. تبلي بالملح والفلفل وأعشاب بروفانس.
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المطبوخ مع البطاطس المهروسة. أضف الجبن المبشور.
- املأ كل نصف فلفل بخليط المهروس واللحم والجبن. رتبي الفلفل المحشي في طبق الخبز.
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج الفلفل ويصبح الجزء العلوي بنيًا فاتحًا.
