الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: 15 دقيقة
مكونات
- 4 حبات بطاطس مقطعة إلى 12 إلى 16 قطعة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة
- 3 فصوص ثوم مفرومه
- رشة واحدة من الفلفل الحار
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من أوراق الزعتر
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من أوراق إكليل الجبل
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البطاطس في الزيت، لمدة دقيقتين على كل جانب.
- اخفضي الحرارة وأضيفي الزبدة والثوم والفلفل الحار والزعتر وإكليل الجبل واتركي الخليط ينضج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، مع تقليب الشرائح من وقت لآخر.
- رش البقدونس والملح والفلفل على الوجه.
