لحم الخنزير المقرمش مع الكراميل القيقبي

لحم خنزير مقرمش بنكهة القيقب والكراميل من شركة FAA

الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 8 إلى 10 دقائق

مكونات

• 1 علبة من كراميل القيقب من FAA (مصنوع بحب)
• 1 شريحة لحم خنزير كيبيك، مقطعة إلى شرائح ½ بوصة
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت الكانولا
• 1 بيضة مخفوقة
• 125 مل (1/2 كوب) من نشا الذرة أو نشا البطاطس
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البيكنج باودر
• 8 مل (1/2 ملعقة كبيرة) من الفلفل الوردي المفروم بشكل خشن
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت القلي كيو اس

الحشوة

• 3 بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 1 فلفل أصفر مقطع إلى شرائح رفيعة
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 أغصان من الزعتر، مقطعة
• 1 غصن من إكليل الجبل، مقشر
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
• 1 ليمونة، عصير
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. في وعاء، قومي بتغطية شرائح لحم الخنزير بالزيت والملح والفلفل.
2. أضف البيضة المخفوقة واخلط.
3. أضيفي النشا والبيكنج باودر وقومي بتغطية شرائح لحم الخنزير.
4. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح لحم الخنزير في ½ بوصة من الزيت لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى تصبح مقرمشة.
5. قم بإخراجها ووضعها جانبًا على ورق ماص. الملح والفلفل مرة أخرى.
6. في المقلاة الساخنة، أزيلي الزيت الزائد ثم اقلي البصل الأحمر في زيت الزيتون لمدة 2 إلى 3 دقائق.
7. أضيفي الفلفل والثوم والزعتر وإكليل الجبل والكبر وعصير الليمون والملح والفلفل واستمري في الطهي حتى تكتسب الخضروات اللون وتصبح طرية. التحقق من التوابل.
8. في وعاء يحتوي على 45 إلى 60 مل (3 إلى 4 ملاعق كبيرة) من الكراميل، أضيفي شرائح لحم الخنزير وغطيها بالكراميل.
9. قم بتقديم شرائح لحم الخنزير مصحوبة بالخضروات المقلية والنشويات المفضلة لديك (الأرز، المعكرونة، عصيدة الذرة، الكسكس، الكينوا، إلخ).