لحم الخنزير المسحوب بالبيرة والخردل
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 40 دقيقة
مكونات
- زجاجة واحدة من ريكاردز ريد
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الخردل القوي
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 600 جرام (20 ½ أوقية) من لحم الخنزير الكيبيكي، مقطع إلى شرائح
- 8 خبز برجر أو خبز بريوش
- 8 أوراق خس
- 8 شرائح من جبن الشيدر القوي
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من سلطة الكرنب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر، قم بخفض درجة حرارة البيرة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- أضف الخردل والعسل واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضف لحم الخنزير المشوي واترك كل شيء حتى يسخن.
- افتح كل كعكة إلى نصفين ثم ضع فوقها ورقة خس وشريحة من الجبن. قسّم لحم الخنزير المسحوب ثم سلطة الكرنب.
