لحم الخنزير المشوي على الطريقة الآسيوية
الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: من 3 إلى 5 دقائق
مكونات
- 500 جرام (17 أونصة) من شرائح لحم الخنزير الكيبيكية، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من صلصة النوك مام
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من صلصة سامبال أوليك الحارة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت السمسم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة هويسين
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة مفرومة
- ¼ حزمة من الكزبرة، مع إزالة الأوراق وتقطيعها
- 2 جزرة مبشورة على شكل شرائح
- 4 حصص من الأرز الأبيض المطبوخ
تحضير
- في وعاء، اخلطي شرائح لحم الخنزير، النوك مام، سامبال أويليك، زيت السمسم، صلصة هويسين والثوم.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير اللحم حتى يصبح لونه بنيًا.
- أضف الفلفل والبصل وقلبيه لمدة دقيقة أخرى.
- أضف الكزبرة الطازجة.
- في كل طبق قومي بتقسيم الأرز ثم اللحم المحضر ثم الجزر.
