الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 8 دقائق
مكونات
- 500 غرام (17 أونصة) من لحم الخنزير المفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت الكانولا
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت السمسم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المبشور
- 2 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) صلصة سريراتشا الحارة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 125 مل (½ كوب) من الفول السوداني المطحون
- 4 بيضات (مسلوقة أو مقلية)
- 500 مل (2 كوب) من فول الصويا (مسلوق في الماء المغلي)
- 250 مل (1 كوب) من الملفوف الأحمر، مفروم ناعماً
- 250 مل (1 كوب) جزر مبشور ناعماً
- 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- كيمتشي حسب الذوق
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 حصص من أرز السوشي المطبوخ
تجهيز الخضروات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من خل الأرز
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) سكر
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت الكانولا
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت السمسم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من بذور السمسم
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير اللحم في زيت الكانولا لمدة 5 دقائق، حتى يكتسب اللون الجميل.
- أضيفي زيت السمسم والزنجبيل والثوم وصلصة الصويا والصلصة الحارة والعسل والفول السوداني واتركي كل ذلك يطبخ لمدة دقيقتين. التحقق من التوابل.
- في مقلاة ساخنة، وفي القليل من الزيت، قومي بطهي البيض حسب رغبتك. أضف الملح والفلفل.
- في وعاء، اخلطي خل الأرز والسكر وزيت الكانولا وزيت السمسم وبذور السمسم.
- قم بتوزيع الصلصة على الفاصوليا والملفوف والجزر.
- في كل وعاء تقديم، قومي بتقسيم الأرز والفاصوليا والملفوف والجزر ثم لحم الخنزير المفروم، ثم غطيه بالبيض وأخيراً رشي البصل الأخضر والكيمتشي.
