دجاج بالبرتقال
الحصص: xx – التحضير: xx دقيقة – الطهي: xx دقيقة
مكونات
- 2 بيضة مخفوقة
- 250 مل (1 كوب) دقيق
- 250 مل (1 كوب) من نشا الذرة
- 700 جرام (24 أونصة) صدور دجاج كيبيك، مقطعة إلى شرائح
- زيت الكانولا QS
- 125 مل (1/2 كوب) من عصير البرتقال المركز
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 2 فص ثوم مفروم
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الكاتشب
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) صلصة سريراتشا الحارة
- 2 ساق بصل أخضر مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من بذور السمسم
تحضير
- حضري وعاءين أحدهما يحتوي على البيض المخفوق والآخر يحتوي على خليط الدقيق والنشا.
- قومي بغمس شرائح الدجاج في خليط البيض ثم في خليط الدقيق.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير قطع الدجاج في زيت الكانولا الساخن حتى تصبح مقرمشة. ثم قم بحفظها على ورق ماص.
- في مقلاة أخرى ساخنة، يُطهى عصير البرتقال وصلصة الصويا والثوم والكاتشب والصلصة الحارة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- في الصلصة، أضيفي شرائح الدجاج المقرمشة وغطيها.
- عندما تكون جاهزة للتقديم، رشيها بالبصل الأخضر وبذور السمسم.
