الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 10 دقائق
مكونات
- 4 صدور دجاج كيبيكية مقطعة إلى مكعبات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 أناناس مقطع إلى مكعبات بحجم 1 × 1 بوصة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 فلفل جالابينو، مقطع إلى مكعبات صغيرة (بعد إزالة الأغشية البيضاء والبذور)
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الكاتشب
- 125 مل (½ كوب) من مرق الدجاج
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت السمسم
- 250 مل (1 كوب) من البازلاء الثلجية
- 4 حصص من الأرز الأبيض المطبوخ
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير مكعبات الدجاج المغطاة بزبدة مايكروو أو بالدهن المفضل لديك لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضيفي مكعبات الأناناس والثوم والفلفل والبصل والفلفل الحلو واتركي كل شيء حتى يتحول إلى اللون البني لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضف الكاتشب، المرق، زيت السمسم، البازلاء الثلجية واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. التحقق من التوابل.
- تقدم مع الأرز الأبيض.
