الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 66 دقيقة
مكونات
- 4 صدور دجاج كيبيك
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 250 مل (1 كوب) من الكوريزو، مقطع إلى مكعبات
- 250 مل (1 كوب) من مرق الدجاج
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 750 مل (3 أكواب) من بطاطس جريلوت، مقطعة إلى نصفين
- 750 مل (3 أكواب) صلصة الطماطم
- 250 مل (1 كوب) زيتون أسود
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في طبق خزفي، قومي بتحمير صدور الدجاج في زيت الزيتون لمدة دقيقتين على كل جانب.
- أضف الشوريزو واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضيفي المرق والبصل والثوم ثم البطاطس وصلصة الطماطم والزيتون ثم غطي واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة ساعة.
