الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 35 دقيقة
مكونات
- 1 دجاجة كيبيكية مقطعة إلى 8 قطع
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومه
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من خليط الأعشاب البروفنسية
- 250 مل (1 كوب) زيتون أخضر منزوع النوى
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) معجون الطماطم
- 125 مل (نصف كوب) من الكبر
- 125 مل (1/2 كوب) دقيق
- 500 مل (2 كوب) من مرق الدجاج
- 1 لتر (4 أكواب) من صلصة الطماطم محلية الصنع
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 4 حصص من المعكرونة المطبوخة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- غلفي قطع الدجاج بالدقيق.
- في قدر، قومي بتحمير البصل في زيت الزيتون.
- أضف قطع الدجاج واتركها حتى تحمر لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضيفي الثوم وأعشاب بروفانس والزيتون ومعجون الطماطم واتركي كل شيء حتى يتحول إلى اللون البني لمدة دقيقتين.
- أضف العسل والمرق وصلصة الطماطم والكبر ثم اطبخ على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. التحقق من التوابل.
- تقدم مع المعكرونة الطازجة
