دجاج على طريقة بنك الطعام
الحصص: 4 - التحضير: 15 دقيقة - الطهي: 15 دقيقة
مكونات
- 500 مل (2 كوب) من الأرز غير المطبوخ
- 750 مل (3 أكواب) ماء لطهي الأرز
- 750 مل (3 أكواب) من عصير التفاح
- 250 مل (1 كوب) صلصة الطماطم
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- فلفل حار حسب الرغبة
- 2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) دقيق
- 2 بيضة
- 500 مل (2 كوب) من رقائق الأرز أو رقائق الذرة
- 125 مل (1/2 كوب) زيت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- اشطفي الأرز بالماء البارد. في قدر، أضيفي الأرز وماء الطبخ والقليل من الملح واتركي الخليط حتى يغلي. لذا، قم بخفض الحرارة إلى الحد الأدنى، ثم قم بالخلط ثم ضع غطاءً عليه. اتركيها على النار حتى يمتص الأرز الماء بشكل كامل، لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، حسب المقلاة والحرارة. اخلطي، تحققي من التوابل. كتاب.
- في هذه الأثناء، في قدر، ضعي عصير التفاح وصلصة الطماطم وصلصة الصويا والفلفل الحار حتى يغلي. اتركها حتى تصبح شرابية. أضف الفلفل الأحمر. تحقق من التوابل واحتفظ بها دافئة.
- جهزي 3 أوعية، ضعي في أحدها الدقيق، وفي الثاني البيض المخفوق بالشوكة، وفي الثالث الحبوب.
- يُتبل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل.
- قومي بغمس مكعبات الدجاج في الدقيق، ثم غمسها في البيض المخفوق وأخيراً في الحبوب.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير مكعبات الدجاج المقلية في الزيت، لمدة 3 دقائق على كل جانب. تحقق من طريقة الطبخ، فقد تختلف حسب حجم مكعبات الدجاج.
- في كل طبق، قومي بتوزيع الأرز ومكعبات الدجاج المقلية والصلصة المحضرة.
