الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
النقع: 4 ساعات
الطبخ: 60 دقيقة
مكونات
- 1 دجاجة كيبيكية مقطعة شرائح مفتوحة
- 2 فص ثوم مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) سكر
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت الكانولا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
صلصة الساتاي
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من زيت الكانولا
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من معجون الكاري
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الزنجبيل الطازج المفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) سكر
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) صلصة حارة
- 1 فص ثوم مفروم
- 250 مل (1 كوب) من حليب جوز الهند
- 250 مل (1 كوب) زبدة الفول السوداني
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخلطي الثوم والسكر وصلصة الصويا والزيت والفلفل.
- قومي بتغليف الدجاج بالخليط الذي قمت بتحضيره، ثم ضعيه في وعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- في صينية الخبز المبطنة بسجادة السيليكون، ضعي الدجاج واطهي في الفرن لمدة 30 دقيقة. ثم قومي بقلب الدجاج على الجهة الأخرى واستمري في الطهي لمدة 30 دقيقة إضافية.
- في هذه الأثناء، قومي بتحضير صلصة الساتاي. في قدر، سخني الزيت، معجون الكاري، الزنجبيل، السكر، الصلصة الحارة، الثوم، حليب جوز الهند وزبدة الفول السوداني.
- اتركها تطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم اتركها جانبًا.
- استمتع بالدجاج المشوي مع صلصة الساتاي.
