شيش طاووق الدجاج على الشواية

شيش طاووق دجاج مشوي على الفحم

الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – التتبيلة: 30 دقيقة إلى 24 ساعة – الطهي: 11 دقيقة

في طبق ضعي الدجاج وأضيفي إليه تتبيلة الشيش طاووق واتركيه منقوعاً لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى 24 ساعة.
قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
على الشواية، قومي بتحمير الفخذين لمدة 3 دقائق على كل جانب، ثم تابعي الطهي بشكل غير مباشر، مع إغلاق الغطاء، لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء، لتحضير السلطة، في وعاء، اخلطي الخيار، الملفوف الأخضر، الثوم، المايونيز، عصير الليمون، زيت الزيتون، الطحينة وأوراق النعناع. التحقق من التوابل.
لتحضير الصلصة، في وعاء صغير، اخلطي شراب القيقب والثوم والهريسة. التحقق من التوابل.
في كل طبق، افردي السلطة المحضرة، ضعي قطعة الدجاج فوقها وأضيفي القليل من الصلصة فوقها.