الحصص: 4 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 25 دقيقة
مكونات
- 420 جرام من لحم البقر البورغندي (مغلفة بالفراغ)
- 800 غرام من البطاطس المقلية (مجمدة أو محلية الصنع)
- 500 مل (2 كوب) من جبنة الكريمة
- ملح لتتبيل البطاطس المقلية
تحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- اطهي البطاطس المقلية حسب التعليمات (في الفرن أو المقلاة العميقة) حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة. عند إخراج البطاطس من الفرن، قومي بتمليحها فورًا وهي لا تزال ساخنة.
- في هذه الأثناء، ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي. ضعي الكيس المفرغ من الهواء الذي يحتوي على لحم البقر البورغندي في الماء المغلي، ثم قومي بتسخينه لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 دقائق.
- أخرج الكيس من الماء وافتحه واسكب لحم البقر البورغندي (مع كل عصائره) في وعاء.
- قم بتجميع البطاطس المقلية: قم بتقسيم البطاطس المقلية بين الأطباق، ثم أضف قطع الجبن فوق البطاطس المقلية الساخنة، ثم قم بترتيب لحم البقر بورغينيون (مع العصائر) في الأعلى.
- تقدم على الفور.
