الحصص: 4 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 25 دقيقة
مكونات
- 670 جرام من كتف الخنزير المطهو على نار هادئة (مغلفة في فراغ)
- 800 غرام من البطاطس المقلية (مجمدة أو محلية الصنع)
- 500 مل (2 كوب) من صلصة بوتين
- 500 مل (2 كوب) من جبنة الكريمة
- بصل مقلي أو بصل أخضر (اختياري للتزيين)
- صلصة حارة حسب الرغبة
- ملح لتتبيل البطاطس المقلية
تحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- ضعي لحم الخنزير المطهو في طبق الخبز وأعيدي تسخينه في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- اطهي البطاطس المقلية حسب التعليمات (في الفرن أو في المقلاة). عند إخراج البطاطس من الفرن أو المقلاة، قومي بتمليحها فورًا وهي لا تزال ساخنة.
- أخرجي لحم الخنزير من الفرن بعد 25 دقيقة، ثم قومي بتقطيعه باستخدام شوكة، ثم اجمعي عصارة الطهي وأضيفيها إلى صلصة بوتين في قدر.
- أعد تسخين صلصة بوتين وأضف القليل من الصلصة الحارة حسب الرغبة.
- قم بتجميع البطاطس المقلية: قم بتوزيع البطاطس المقلية على الأطباق، ثم أضف قطع الجبن، ثم ضع لحم الخنزير المفروم. غطيها بكمية وفيرة من صلصة بوتين الساخنة.
- تزيين الطبق بالبصل المقلي أو البصل الأخضر حسب الرغبة.
- تقدم على الفور.
