البطاطا الحلوة وهريس البطاطا
الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 25 إلى 30 دقيقة
مكونات
- 1 لتر (4 أكواب) من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات
- 500 مل (2 كوب) بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- 1 بصلة مفرومة
- 10 مل (2 ملعقة صغيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
- 75 مل (5 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) زبدة
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي البطاطا الحلوة ومكعبات البطاطا والبصل وأعشاب بروفانس وزيت الزيتون والثوم.
- في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، افردي الخليط واخبزيه لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
- باستخدام الخلاط اليدوي، قومي بخلط الخليط المطبوخ.
- أضف الزبدة. التحقق من التوابل.
© يُحظر إعادة الإنتاج والاستخدام دون موافقة La Guilde Culinaire / ذكر إلزامي
