الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 20 دقيقة
مكونات
- 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 بصلة مفرومة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المفروم
- 250 مل (1 كوب) جزر مقطع مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 500 مل (2 كوب) من البازلاء الثلجية
- 250 مل (1 كوب) من فول الصويا
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) صلصة سامبال أويليك الحارة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة هويسين
- 750 مل (3 أكواب) من مرق الدجاج
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت السمسم
- 190 مل (¾ كوب) من الأرز البسمتي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة، قومي بتحمير مكعبات الدجاج المغطاة بزبدة مايكروو أو بالدهن المفضل لديك، حتى يصبح لونها بنيًا.
- أضيفي البصل والزنجبيل ومكعبات الجزر وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الثوم، البازلاء الثلجية، الفاصوليا، صلصة الصويا، الصلصة الحارة، صلصة هويسين، المرق، زيت السمسم، الأرز، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. التحقق من التوابل.
- ارفع الغطاء، ثم ضع الخليط على نار عالية.
