الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 15 دقيقة
مكونات
- 1 حزمة من اللفت
- 454 جرام (1 رطل) من لحم البقر المدخن
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت السمسم
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة مفرومة
- 4 حصص من أرز الياسمين المطبوخ
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) عسل
- 15 مل (ملعقة كبيرة) من صلصة سامبال أويليك أو صلصة سريراتشا الحارة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر من الماء المغلي المملح، اسلقي اللفت لمدة 3 دقائق. ثم ضعيها في وعاء من الماء المثلج، صفيها وافرميها بشكل خشن.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير جميع شرائح اللحم في الزيت، لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها جميلاً. أضف الملح والفلفل واتركه جانبًا.
- في نفس المقلاة، أضيفي زيت السمسم والفلفل والبصل واتركيهم حتى يحمروا لمدة دقيقتين.
- أضف الأرز واتركه حتى يحمر قليلاً في قاع المقلاة.
- أضف العسل والصلصة الحارة وصلصة الصويا والثوم واترك كل شيء حتى ينضج.
- أضف الرابينى واللحم البقرى واخلط ثم تحقق من التتبيلة.
- ملاحظة: يمكن إضافة قطع من الأومليت أو غيرها من الخضار المقلية إلى الأرز.
