لفائف الملفوف مع اللحم المفروم
الحصص: 4 – التحضير: 25 دقيقة – الطهي: 35 دقيقة
مكونات
- 450 جرام (1 رطل) لحم بقري مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 2 فص ثوم مفروم
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقطعة ومقرمشة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الخردل القوي
- 1 مكعب من مرق اللحم
- 250 مل (1 كوب) من الأرز البني المطبوخ
- 8 أوراق من الملفوف السافوي
- 250 مل (1 كوب) صلصة الطماطم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير اللحم المفروم والبصل في الدهن المفضل لديك. أضيفي الثوم، واللحم المقدد، والخردل، ومكعب المرق، والأرز المطبوخ، و125 مل (½ كوب) من الماء واتركي الخليط. إعادة كل شيء بسهولة. كتاب.
- في هذه الأثناء، قومي بغلي أوراق الملفوف في وعاء من الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.
- في قطعة قماش، قم بتجفيف أوراق الملفوف.
- على سطح العمل، في وسط كل ورقة، افردي الخليط المحضر ولفي الورقة على نفسها.
- في طبق الخبز، رصي اللفائف الناتجة، وغطيها بصلصة الطماطم واطهيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
