الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: حوالي 5 دقائق
مكونات
- 4 بيضات، صفار
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) سكر
- 1/2 ليمونة، قشرها
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) كوانترو
- رشة ملح واحدة
- 375 مل (1 ½ كوب) من عصير البرتقال
- 2 برتقالة دموية مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 12 حبة توت أو فراولة
- 4 بسكويتات (سجائر، أصابع السيدة، ألسنة القطط، إلخ.)
تحضير
- في وعاء، امزجي صفار البيض والسكر وقشر الليمون والكوانترو والملح.
- في حمام مائي وباستخدام خلاط كهربائي، قومي بخلط المكونات جيداً لمدة 3 دقائق.
- أضف عصير البرتقال تدريجيًا.
- بمجرد أن يصبح التحضير ناعمًا وخفيفًا ورغويًا، ارفعيه عن النار.
- في 4 أطباق صغيرة، رتبي شرائح البرتقال والتوت واسكبي الصلصة فوقها.
- تقدم مع البسكويت الصغير.
اختياري: باستخدام الشعلة، قم بتحمير الجزء العلوي.
