سلطة الأفوكادو والمانجو والجمبري المشوي
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 2 دقيقة
مكونات
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) عسل
- رشة واحدة من الفلفل الحار
- 1 فص ثوم مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من زيت الكانولا
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من زيت السمسم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 1 ليمونة، عصير
- 1 ليمونة، عصير
- 12 جمبري 31/40، نيئ ومقشر
- 2 مانجو مقطعة إلى مكعبات
- 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
- ¼ حزمة من الكزبرة الطازجة، منزوعة الأوراق ومفرومة
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من بذور السمسم
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- في وعاء، اخلطي العسل والفلفل الحار والثوم وزيت الكانولا وزيت السمسم وصلصة الصويا وعصير الليمون وعصير الليمون.
- احتفظي بنصف هذه الصلصة في وعاء آخر.
- في أحد الأوعية، أضيفي الجمبري وغطيه.
- في مقلاة ساخنة، أو على الشواية، قم بشوي الجمبري لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. التحقق من التوابل.
- في وعاء آخر، أضيفي واخلطي المانجو والأفوكادو والفلفل الأحمر والكزبرة وبذور السمسم. التحقق من التوابل.
- في كل طبق، قومي بتقسيم السلطة ثم ضعي 3 روبيان مشوي في الأعلى.
