الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 10 دقائق
مكونات
- 12 إلى 16 جزرة نانتية مقشرة ومقطعة إلى قطعتين أو أربع قطع
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخردل القوي
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزبادي العادي
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من بذور الخردل
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 1 خيارة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 8 شرائح من جبن أوكا الحرفي
- qs فلور دي سيل
- قطع صغيرة من الخبز المحمص
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، قومي بتغطية الجزر بالقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
- في صينية الخبز المبطنة بسجادة السيليكون أو ورق البرشمان، رصي الجزر واخبزيها لمدة 10 دقائق. دعها تبرد.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الخردل وزيت الزيتون المتبقي والزبادي وبذور الخردل وشراب القيقب.
- في وعاء، اخلطي الجزر والمخلل وقليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
- في أسفل كل طبق، وزعي الصلصة المحضرة، ثم الجزر والمخلل، وفوقها جبن أوكا. رش القليل من الملح.
- تقدم مع الخبز المحمص.
