سلطة البطاطس المشوية اللذيذة

الحصص: 4

التحضير: 10 دقائق

الطبخ: من 20 إلى 25 دقيقة

مكونات

• 1 لتر (4 أكواب) من بطاطس جريلوت
• 90 مل (6 ملاعق كبيرة) مايونيز ماج
• 4 فلفل جالابينو، منزوع الأغشية والبذور، ومقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 فص ثوم مفروم
• 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 2 حبة ذرة
• 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من العسل أو شراب القيقب
• 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الشبت المفروم
• 1 ليمونة، عصير
• 2 بيضة مسلوقة ومقطعة إلى أرباع
• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقرمش
• 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.

2. في قدر من الماء البارد المملح، أضيفي البطاطس واتركيها حتى تغلي وتنضج البطاطس.

3. قومي بتقطيع البطاطس إلى نصفين، ضعيها في وعاء، أضيفي الفلفل الحار والبصل الأحمر والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل واخلطي المكونات.

4. على الشواية وحصيرة الخبز المخصصة للشواء، قم بتحمير الخليط المحضر لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر.

5. وفي الوقت نفسه، باستخدام الطهي المباشر، قومي بطهي كيزان الذرة لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.

6. باستخدام السكين، قومي بإزالة الذرة من الكيزان وأضيفيها إلى البطاطس.

7. دع كل شيء يبرد.

8. في الخليط البارد نضيف المايونيز والعسل والبقدونس والشبت وعصير الليمون ونخلط.

9. في كل طبق قومي بتقسيم السلطة التي حصلت عليها، البيض، لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر.