سلطة البطاطس المشوية

سلطة البطاطس المشوية

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 20 إلى 25 دقيقة

مكونات

  • 1 لتر (4 أكواب) من بطاطس جريلوت
  • 4 فلفل جالابينو، منزوع الأغشية والبذور، ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
  • 2 حبة ذرة
  • 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من المايونيز
  • 4 شرائح من لحم الخنزير المطبوخ والمفروم
  • 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
  • 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من أوراق الريحان المفرومة
  • 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الشبت المفروم
  • 1 ليمونة، عصير
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

  1. قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
  2. في قدر من الماء البارد المملح، أضيفي البطاطس واتركيها حتى تغلي وتنضج البطاطس.
  3. قومي بتقطيع البطاطس إلى نصفين، ضعيها في وعاء، أضيفي الفلفل الحار والبصل الأحمر والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل واخلطي المكونات.
  4. على الشواية وحصيرة الخبز المخصصة للشواء، قم بتحمير الخليط المحضر لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر.
  5. وفي الوقت نفسه، باستخدام الطهي المباشر، قومي بطهي كيزان الذرة لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
  6. باستخدام سكين، قومي بإزالة الذرة من الكيزان وأضيفي حباتها إلى خليط البطاطس.
  7. دع كل شيء يبرد.
  8. في الخليط البارد، أضيفي المايونيز واللحم المقدد وشراب القيقب والريحان والشبت وعصير الليمون واخلطيهم.
  9. في كل طبق قومي بتوزيع السلطة التي حصلت عليها وفوقها البصل الأخضر.

إعلان