سلطة لحم الخنزير الكاليفورنية
التحضير: من 5 إلى 10 دقائق
الطبخ: من 6 إلى 12 دقيقة
عدد الوجبات: 4
مكونات
- 4، 5 أونصة من شرائح لحم الخنزير الكيبيكية منزوعة العظم: 4، 150 جرام.
- 2 شالوت مجفف ومقطع
- 4 ملاعق كبيرة على المائدة خل بلسميك: 60 مل
- 1/3 كوب زيت زيتون: 75 مل
- 3 ملاعق كبيرة على المائدة كزبرة طازجة مفرومة: 45 مل
- 2 حبة أفوكادو غير ناضجة جدًا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 1 حزمة كبيرة من الجرجير
- 20 طماطم صغيرة
تحضير
- قومي بخلط البصل الأخضر مع الخل وزيت الزيتون والكزبرة في وعاء السلطة. أضف الأفوكادو والجرجير والطماطم. للحجز.
- قم بشوي شرائح اللحم على نار متوسطة على الشواية، أو تحت الشواية أو في مقلاة الشواء لمدة تتراوح بين 6 إلى 12 دقيقة. اقلبها في منتصف عملية الطهي. بعد الطهي، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اتركيها على طبق مغطى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تتوزع العصائر جيدًا في جميع أنحاء اللحم.
- قطعي شرائح اللحم إلى شرائح وأضيفيها برفق إلى السلطة. ضبط التوابل. تزيين بشرائح المانجو.
